鮪のテール燻製ステーキ
良く動かすテールを輪切りにし燻製にしました。
鮪は止まると呼吸ができなくなり死んでしまいます。常に尾ひれを動かし続けるテールだから美味いんです。
お届けは焼きあがったものを真空し急速冷凍庫にて冷凍後、クール冷凍便でお届け致します。しっかりと解凍後そのままでもお食べいただけますが、大型オーブンをお持ちの方はオーブンで水を引き超弱火で20分ほどじっくりと中まで温めて頂くと美味しくお召し上がりいただけます。お持ちでない方はしっかりと解凍後、汁のこぼれない皿にのせ50cc程の水を差しラップをかけ500w～600w電子レンジで8～10分温めてて頂くと美味しくお召し上がりいただけます。トーチ(簡易ガスバーナー)をお持ちの方は表面を上部だけでも軽く15秒ほど炙って頂くと香りが増しさらに美味しくいただけます。写真のお皿・レモン・笹の葉・サラダは商品に含まれておりません。鮪の兜・大かま・テールは骨に注意してお召し上がり下さい。
◆クール便 冷凍◆賞味期限加工日より60日(解凍後はその日のうちにお召し上がりください。)
◆内容量 鮪のテール燻製ステーキ(1人前×3個入)
鮪のテールステーキ(3個入り)
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鮪のテールステーキ(3個入り)
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型番・品番
： 2653
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販売価格
： 3,800円（非課税）
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在庫
：10SET(3個入)
配送種別：
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★尾の身の高級ツナサラダをご家庭で作ろう !!
1.まず初めに、お皿にお好みの野菜サラダ( レタス・トマト・水菜等)を盛り付けます。
2.しっかりと解凍したテールの周りの皮をむきます。(手で簡単に剥けます)
（尾のへこんでいる部分に小骨がありますのでそこを取り除ければ完璧です。)
3.①のサラダの上に②のテールをのせます。 (電子レンジで軽く温めて頂くと柔らかくなります)
4.オリーブオイルとドレッシング(ゴマドレッシングかフレンチドレッシング)をかければ高級ツナサラダの出来上がりです。
サラダの量で２～４人前のサラダを作れます。 -
★鮪のテールスープをご家庭で作ろう !!
1.鍋でお湯960ccを沸かし鰹節と昆布で出汁をとります。(粉末だしでも可)
2.①の出汁に薄口醤油60cc・酒60cc・おろし生姜小さじ1杯を入れます。
3.沸騰した②のスープにテールを入れ(冷凍のままでも可)もう一度沸騰してから5分程弱火で煮込みます。
4.お好みの具材を煮込んでお召し上がり下さい。(水菜・焼き豆腐・エリンギ等がお勧めです。)
5.最後に針生姜をアクセントに。
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