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20万人が選ぶ全国鍋フェスで全国2位の兜鍋が作れる 名物 兜(かぶと)焼きor鍋セット




ご当地鍋フェスティバル@日比谷公園で全国2位の兜鍋

当店お取り寄せ商品No.1 名物 兜カブト焼き

 

パーティーや宴会の目玉料理に !端午の節句のメイン料理に! バーベキューに !
お正月のお頭料理や大事な方への接待料理等、 様々な料理の華料理として
お子様からお年寄りまで大変喜ばれております。
特に巨大な目玉はコラーゲンの宝庫で女性にも大人気な当店自慢の逸品です。



 

カブト焼いている処
 

当店の店名の由来でもある兜カブト焼きは炭火でじっくりと2~3時間ほど焼いた後、直火で両面20分焼いた本格派です。

1つずつが大きく焼くのにも時間がかかり店内・店頭でも販売致しますのでお取り寄せは1日2個ずつしか発送できません。

 

兜焼の楽しみ方 其の1 

そのまま食べる

まぐろかぶと焼き

▲兜焼<塩焼き>

▲目玉の周りはコラーゲンの宝庫

脂ののったジューシーな頬肉

脂ののったジューシーな頬肉

ぎっしりと身のつまった頭肉

ぎっしりと身のつまった食べごたえ抜群の頭肉


 

召し上がり方(兜焼単品)


お届けは焼きあがったものを真空し冷蔵で、クール宅急便にてお届け致します。


◆大型オーブンをお持ちの方はオーブンで水を引き超弱火で20分ほどじっくりと中まで温めて頂くと美味しくお召し上がりいただけます。

◆お持ちでない方は汁のこぼれない皿にのせ50cc程の水を差しラップをかけ500w~600w電子レンジで8~10分温めてて頂くと美味しくお召し上がりいただけます。

◆トーチ(簡易ガスバーナー)をお持ちの方は表面を上部だけでも軽く15秒ほど炙って頂くと香りが増しさらに美味しくいただけます。写真のお皿・レモン・笹の葉は商品に含まれておりません。


 

兜焼の楽しみ方 其の2 

兜焼き半頭を使って

20万人が選ぶ
ご当地鍋フェスティバルin日比谷で全国2位

兜鍋(カブトナベ)がご家庭で作れます。
 

炭火でじっくりと焼いたマグロの兜をそのまま鍋で煮込むとアゴだしの様な濃厚な美味しいだしになります。兜焼きのまま食べて頂くより、柔らかくお召し上がりいただけます。お好みの具材を濃厚だしに入れ、煮込んでお召し上がり下さい。

豪快さと繊細さを兼ね備えたシメの雑炊は是非ご賞味いただきたい逸品です。
(骨に注意してお食べください。)  
 

 

 

兜鍋(カブトナベ)作り方

◆用意するもの
 
兜カブト焼き半頭 2~4人前
Dining兜特製出汁(粉末)
つみれ
白菜
水菜
ささがきごぼう
-------------------------------
↑ここまでは鍋セットに含まれます。
このままでもおいしく召し上がれますが、
お好みで下記具材をご用意ください。
-------------------------------
焼き白ネギ(or白ネギ)
しめじ
えのき
焼き豆腐(or豆腐)

▲1.兜がすっぽりと入る(上部四分の一は出ていても良い。)
 大きな鍋でお湯を沸かし鰹節と昆布で出汁をとります。
 (粉末だしでも可)
 ※兜が入る鍋が必要です。

▲2.①の出汁12に対し薄口醤油1・みりん1を入れ
 鍋だしを作ります。(人数により量は調整)

▲3.沸騰した②の鍋だしに兜を入れ(冷蔵のままでもOK)
 もう一度沸騰してから10分程兜の出汁をじっくりととります。
 (アゴ出汁の様な濃厚な出汁がでます。)

▲4.お好みの具材を煮込んでお召し上がり下さい。
 (特につみれ・ささがきゴボウがお勧めです。)

兜の出汁が効いた極上の雑炊
 

▲5.食べ終わったら穴あきお玉で骨等を取り除き最高の雑炊でお楽しみ下さい
  • ランキング1位 第 1 位 2017.01.15 デイリーランキング

  • 20万人が選ぶ全国鍋フェスで全国2位の兜鍋が作れる 名物 兜(かぶと)焼きor鍋セット

  • 型番・品番

    2651

  • 販売価格

    3,800円(非課税) 5,000円(非課税)

  • 在庫

    7個

  • 商品内容

  • 購入数

カートに入れる(大)
  •  
    人気商品な為、注文が重なる場合はお待ちいただいております。
      従業員一同で精一杯1日でも早くお届け出来るようつとめておりますので何卒、ご理解いただきますようお願い致します。
     
    ※5月2日発送の端午の節句時の兜焼きは、別枠で限定100個をご用意しております。受付は毎年1月10日より開始しております。
    大変人気でご購入が集中致しますので、受付開始時に専用のお申し込み先を設けますのでそちらより早めにお申し込みください。

     


    兜鍋セット


    ◆保存方法 冷蔵

    ◆賞味期限 加工日より60日
     

    ◆内容量 
     ●兜焼単品
      兜カブト焼き半頭 2~4人前

     ●兜鍋セット
      兜カブト焼き半頭 2~4人前
      
    Dining兜特製出汁(粉末)
      つみれ
      白菜
      水菜
      ささがきごぼう







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